Ritual
Cocina de Fuego
"Ritual es cocina de leña, creativa, rústica, regional y de temporada. Una propuesta con un toque casual e irreverente que conecta intensamente con los sentidos y lo esencial a través del contraste de color y sabor, utilizando alimentos de calidad, bebidas artesanales y el cuidado de lo estético."
Disfruta de la comida local, mixología y productos frescos.
Filosofía
Nace con el propósito de extender un modelo responsable con el entorno social y medioambiental donde se sitúa, buscando y trabajando con los productores locales, y persiguiendo siempre la filosofía del cero desperdicio, lo que nos lleva a crear las conservas, aceites, sales y óleos característicos de nuestra comida.
Ritual es la manifestación culinaria de los chefs Federico Cappi y Horacio Dárdano, originarios de Uruguay. Se conocieron en Tulum, y tras diferentes experiencias culinarias en Uruguay y México, incluido su paso como chefs fundadores de la cocina de grupo Habitas, decidieron crear su propio proyecto gastronómico.
Compartir
Una propuesta que motiva el regreso a la esencia de compartir en familia, de hacer de cada reunión alrededor del fuego un ritual que nos une, en el que conectamos, celebramos y comprendemos más profundamente nuestra esencia.
Con la intención de enaltecer estas técnicas y compartirlas usamos destilados mexicanos, frutas y hierbas de temporada para crear nuestra coctelería y así formar nuestro ritual.
Coctelería
Nuestra barra está confeccionada por Javier De León, originario del D.F. pero llamado a vivir en las costas y sierras de México, donde experimentó los ingredientes locales y técnicas tradicionales que lo hicieron especializarse en destilados mexicanos y fermentos vivos.
Las bebidas alcohólicas y fermentos han evolucionado junto con el ser humano quienes han encontrado en ellas fuentes de conocimientos, inspiración y conexión al mundo espiritual. Actualmente, a través de la elaboración de estas bebidas ancestrales se mantienen vivos los saberes y tradiciones de las culturas originarias.
"Una propuesta que motiva el regreso a la esencia de compartir en familia, de hacer de cada reunión alrededor del fuego un ritual que nos une, en el que conectamos, celebramos y comprendemos más profundamente nuestra esencia."
Menu Muestra
“Más que diseñar un menú, es crear una atmósfera, una historia, combinaciones inesperadas. Una mesa comunal,
abundante, plena de conversación, de espíritus exquisitos donde se crea el ritual y sucede la magia.”
Actividades en Casitas Maraika
Experiencias Únicas en el Corazón de la Naturaleza
Te ofrecemos una variedad de actividades y servicios diseñados para conectar con la naturaleza y revitalizar tu espíritu.
Masajes
Descubre la relajación suprema en nuestro paraíso de masajes. Sumérgete en un oasis de tranquilidad y deja que nuestros expertos te mimen y rejuvenezcan.
Paseos en Panga
Descubre la belleza natural de nuestros paisajes marinos mientras te deslizas suavemente por las aguas cristalinas.
Meditación
Descubre paz y serenidad en Casitas Maraika con nuestras sesiones de meditación guiad y encuentra armonía en la naturaleza.
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